- Un bote de carne vegetal
- Salsa bechamel
- 2 huevos
- Una pizca de nuez moscada
- 4 cucharadas de pan rallado
- Aceite de oliva
- Sal marina
Preparación
- Preparar la bechamel
- Cortar la carne vegetal en rodajas de unos tres milímetros de grueso. Rebozar con la bechamel. Colocar sobre una fuente y dejar enfriar bien.
- Batir los dos huevos con un poco de sal. Pasar los trozos de carne por el huevo batido y el pan rallado.
- Calentar el aceite en la sartén y freir los trozos de carne procurando que se doren uniformemente por los dos lados.
- Disponer en una fuente y servir sola o acompañada de patatas fritas, lechuga u otras hortalizas.
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